𝒩𝒶 𝓌𝑒𝑒𝓀𝑒𝓃𝒹… Dzień dobry🤍, przygotowałam na weekend majówkowy trzy propozycje dla Was. Przystawka, danie główne oraz deser. Zaczynam od przystawki, czyli od zupy szparagowej. Na łyżce solonego masła podsmażyłam jedną, pokrojoną cebulę cukrową, dwa ząbki czosnku. Dodałam dwa pęczki zielonych szparag-odmiany oliwkowej. Wcześniej umyłam, odcięłam końcówki i pokroiłam. Zalałam 4 szklankami wody. Można użyć więcej, mniej, w zależności od tego jaką konsystencję preferujemy. Gotowałam do miękkości. Zblendowałam. Doprawiłam solą, pieprzem, świeżo startą gałką. Podałam z odrobiną mascarpone i jajkiem na pół twardo (takie jajko gotujemy 4 minuty od zagotowania, białko powinno być ścięte, żółtko nie do końca). Na końcu posypałam szczypiorkiem.
