𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶 𝓏 𝓀𝓇𝑒𝓂𝑒𝓂 𝓀𝑜𝓀𝑜𝓈𝑜𝓌𝓎𝓂. Kokos, biała wanilia, likier kokosowy, biała czekolada, śmietana kokosowa to główne składniki kremu. Na spodzie jest kruche ciasto. Chętni na tę kokosową rozkosz, znajdą przepis poniżej. Przepis na blaszkę o średnicy 28 cm. Ciasto kruche: 300g mąki krupczatki szybko łączymy z 200g prawdziwego masła, 2 żółtkami oraz ze 100g cukru drobnego. Blaszkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Tak przygotowaną foremkę wylepiamy ciastem (spód i brzegi), wstawiamy do lodówki na 40 minut lub dłużej. Ciasto nakłute w paru miejscach, pieczemy, w 180 stopniach, na złoty kolor. Ja piekłam 25 minut. Upieczony spód odstawiamy do przestudzenia. Krem: 200 g gęstej śmietany kremówki 36 % oraz 200 ml śmietany kokosowej z puszki, podgrzewamy w rondelku, zestawiamy z ognia i rozpuszczamy w śmietankach 100 g białej czekolady. Dokładnie wymieszaną masę, wstawiamy do lodówki i chłodzimy, najlepiej przez noc. Następnie, do masy, dodajemy 200 g schłodzonego mascarpone i ubijamy robotem. Po ubiciu, wsypujemy 4 łyżki wiórków kokosowych, dodajemy łyżeczkę ekstraktu z białej wanilii oraz 2 łyżki likieru kokosowego. Delikatnie mieszamy krem szpatułką. Wylewamy całość na upieczony spód. Wyrównujemy. Wsadzamy na parę godzin do lodówki. Na samym końcu, ozdabiamy. Tartę przechowujemy w lodówce.
