𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶 moja wielka słabość🙃 Tym razem, pachnąca już lekko świątecznie, dzięki dodaniu do spodu i nadzienia przyprawy do pierników. Nadzienie zawiera w sobie również dynię i kajmak. Rozpływa się w ustach i idealnie komponuje się z kruchym spodem. Przepis jest na blaszkę o średnicy 27 cm. 300 g mąki krupczatki, 200 g masła, 100 g cukru brązowego, pół łyżeczki przyprawy do piernika, szczyptę soli, 2 żółtka, odrobinę zimnej wody, zagniatamy, wylepiamy odpowiednio przygotowaną blaszkę i wstawiamy do lodówki na godzinę. W tym czasie, przygotowujemy nadzienie. 2 białka, jajko mieszamy z łyżeczką cukru brązowego mikserem/rózgą. Dodajemy 400 g purée z dyni, 2 łyżki rozmieszanej śmietany 36 %, 200 g kajmaku z puszki oraz płaską łyżeczkę przyprawy do pierników. Dokładnie łączymy składniki, tak, by nie było grudek. Nakłuty w paru miejscach spód pieczemy 10 minut w 180 stopniach. Następnie, wylewamy masę dyniowo- kajmakową na podpieczony spód. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy całość do momentu, aż masa się zetnie. Po wystygnięciu, dekorujemy według uznania. Dobrej soboty🤍!
