𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶 𝑜𝓇𝓏𝑒𝒸𝒽𝑜𝓌𝑜-𝒻𝒾𝑔𝑜𝓌𝒶 wygrała minimalnie w Waszym głosowaniu, a więc przepis dla chętnych zamieszczam poniżej: Upiekłam ją w rancie cukierniczym o wymiarach 20/20/1 cm, ale można spokojnie użyć standardowej niedużej foremki z dnem i bokami. Wtedy należy pamiętać o posmarowaniu masłem i oprószeniu boków mąką/bułką tartą. Ciasto zagniotłam szybko z następujących składników: 190 g mąki krupczatki, 20 g zmielonych orzechów włoskich, żółtko, 140 g masła, szczypta soli, 60 g cukru pudru, 10 g cukru waniliowego. Ciasto włożyłam owinięte folią do lodówki na 10 minut, następnie wylepiłam nim rant i wstawiłam ponownie do lodówki na 40 minut już na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem. W tym czasie, przygotowałam krem orzechowy, na podstawie przepisu z książki Szkoła Cukiernictwa Le Cordon Bleu. 60 g masła ubijałam robotem do momentu puszystości, dodałam 60 g cukru trzcinowego, 60 g zmielonych orzechów włoskich, 1 jajko, łyżeczkę mąki. Wymieszałam energicznie i dokładnie. Wyjęłam z lodówki wylepiony rant, dno posypałam zmielonymi orzechami (ok 1,5 łyżki ), wylałam krem i natychmiast włożyłam do nagrzanego piekarnika 180 stopni. Brzegi muszą się zarumienić, krem ściąć- u mnie trwało to ok 45 minut. Po wyjęciu tartę ostudziłam. Pokroiłam 5 fig w ósemki, poukładałam na tarcie, posypałam pokrojonymi orzechami. Figi można pokroić w plasterki- myślę, że tak będzie nawet wygodniej, podczas późniejszego krojenia🙃 #tarta#figi#orzechy#orzechywłoskie #piekębolubię #mojewypieki #dokawyidealne #baking #bakingaddiction #bakinglove #aestethic #white_cuisine #mojesmaki#jasnewnętrza #instafood #cakeinspiration #tart #tarte #figues #frenchstyle #frenchdecor #frenchkitchen #francuskieklimaty #jesienneklimaty #autumnvibes #autumniscoming #wrzosy #sezonowo #kuchniasezonowa #idziejesień
