Tradycyjna kuchnia litewska do najlżejszych nie należy, jest smaczna i sycąca; wykorzystuje proste produkty – ziemniaki, buraki, grzyby; lubi tłuszcze…
Chłodnik litewski serwowany z ziemniakami
Cepeliny czyli pyzy nadziewane głównie mięsem; podawane ze śmietaną i skwarkami
Zapiekana babka ziemniaczana z boczkiem
Placki ziemniaczane z twarogiem i ziołami; kiszka ziemniaczana
Kastinys ze śmietany, masła, czosnku, ziół podawany z ziemniakami i innymi warzywami
Barszcz z buraków z grzybami
Zupa grzybowa z kawałkami boczku, serwowana w cieplutkim, ciemnym chlebie
Kwas chlebowy, najlepiej ten domowy mętniejszy i jaśniejszy; lepiej smakuje od tego sprzedawanego w butelkach
Ciemny chleb litewski z kminkiem oraz wędliną kindziuk
Miodownik
Blok czekoladowy z mlekiem skondensowanym i kawałkami ciastek
Pączki z twarogiem
Biały chłodnik karaimski z ogórkami podawany z gotowanymi ziemniakami; bulion z mięsnymi pielmieni
Kibiny pieczone pierogi z ciasta drożdżowego nadziewane tradycyjnie wołowiną i baraniną. Popija je się gorącym bulionem
Karaimskie tradycyjne pierożki nadziewane twarogiem na słodko
„Ser jabłkowy” – bardzo słodki; rodzaj przetworu z jabłek
Ciasteczka grzybki oblane czekoladą, posypane makiem
Dziugas ser twardy żółty; litewska duma
Sękacz
Restauracje w których można spróbować tradycyjnych dań kuchni litewskiej:
Etno Dvaras – Wilno
Berneliu Użeiga – Wilno
Kubynar – Troki
Bardzo polubiłam kibinys oraz karaimskie kibiny popijane bulionem; tęsknię już za ciemnym chlebem litewskim, a także miodownikiem…
