Dzisiaj mam dla Was propozycję szybkiej letniej kolacji. Wykorzystałam do niej akurat składniki, które zostały po przygotowaniu poprzedniego dania – kuskusu z dodatkami.
Do zrobienia sałaty ze zdjęcia potrzebujecie: – 125 g szpinaku baby
– 1 twardą dużą brzoskwinię
– ziarenka z połówki granata
– 225 g sera halloumi z miętą
Dressing:
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka soku z cytryny
– łyżeczka miodu lawendowego
Szpinak z granatem w miseczce dokładnie mieszamy z sosem. Wykładamy na półmisek. Na patelni grillowej grillujemy chwilkę ósemki brzoskwiń oraz następnie plasterki sera. Przekładamy na szpinak. Konsumujemy🙂
WSKAZÓWKA: aby łatwo przekroić brzoskwinię na pół, a następnie pokroić ją na plasterki przetnij ją prostopadle do nacięcia na skórce i rozdziel na pół.