Szparagi w cieście francuskim

Na pożegnanie sezonu szparagowego bardzo szybka i prosta do wykonania przekąska z ciastem francuskim, serkiem kozim i szparagami.

Do jej przygotowania użyłam:

- arkusz świeżego ciasta francuskiego z masłem 230 g
- 18 zielonych szparagów
- 100 g świeżego twarogowego serka koziego
- sól, pieprz
- 2 łyżeczki płatków migdałowych 
- żółtko 

Zielone szparagi obrałam, odcięłam końcówki i przed dosłownie chwilkę ok 2 minuty gotowałam. 
Mocno schłodzony arkusz ciasta francuskiego podzieliłam na 6 części. Każdą część posmarowałam delikatnie serkiem kozim wymieszanym z solą i pieprzem, położyłam na to 2-3 szparagi, zawinęłam. Wierzch posmarowałam roztrzepanym żółtkiem, posypałam płatkami migdałów. Dobrze smakuje też z sezamem. Piekłam do zarumienienia ciasta w temperaturze 190 stopni ok 15 minut. 

WSKAZÓWKA: arkusz świeżego ciasta musi być dobrze schłodzony i wyciągnięty na blat w ostatnim momencie. Całą operację owinięcia szparagów ciastem trzeba robić w tempie ekspresowym, szczególnie w takich tropikach jakie panują obecnie:)