Dla wielbicieli warzywnych smaków- placki z młodych warzyw.
Do ich przygotowania potrzebujesz::
– 600 g cukinii i kabaczka
– 300 g młodych ziemniaków
– 120 g młodej marchewki
– 1 cebula
– 1/4 pęczka koperku
– 1,5 ząbka czosnku
– sól
– pieprz
– 2 małe jajka
– 6 łyżek mąki
– olej słonecznikowy do smażenia
Warzywa ścieramy na tarce o średnich oczkach. Kabaczka i cukinii nie trzeba obierać ze skórki. Odciskamy sok. Dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy łyżką i doprawiamy do smaku. Smażymy cienkie i nieduże placki, lekko je rozpłaszczając na patelni, z obu stron na złoty kolor, na średniej mocy palnika. Po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym i dajemy im odpocząć parę minut przed spożyciem.
Dobrego tygodnia🤍