𝒩𝒶 𝓌𝑒𝑒𝓀𝑒𝓃𝒹 – 𝒫𝒶𝓋𝓁𝑜𝓋𝒶. Po tartach z truskawkami i kremach na bazie żółtek, zostało mi sporo białek. Powstała z nich beza. Na przyjemny, długi i ciepły weekend jest idealna. Chrupka na zewnątrz, piankowa w środku. Z truskawkami i bitą śmietaną. Dla moich najbliższych♥️ 230g bialek ubiłam ze szczyptą soli. W trakcie ubijania, dodawałam partiami 300g cukru drobnego. Następnie, już na sam koniec, dodałam łyżeczkę mąki ziemniaczanej oraz łyżeczkę soku z cytryny. Uformowałam. Wstawiłam do piekarnika do 160 stopni i natychmiast obniżyłam temperaturę do 120 stopni. Suszyłam ok 1,5 godziny. Do bezy ubiłam 150g śmietany 36% z łyżką cukru pudru, którą wyłożyłam na wierzch. Ozdobiłam truskawkami.
2 komentarze
Sprawdziłam przepis i jest super dokładnie tak trzeba zrobić jak opisano😋
Dziękuję serdecznie. Pozdrawiam!