Dzień dobry🤍 Z uwagi na wysyp grzybów wiele z Was w weekend uda się pewnie do lasu na grzybobranie Jeśli akurat znajdziecie kurki można z powodzeniem dodać je do omletu na śniadanie. Poniżej zostawiam przepis:
Porcja dla jednej głodnej osoby🙂
– 30 g świeżych kurek
– 25 g świeżego szpinaku
– 20 g cebuli cukrowej
– 3 jajka
– łyżka startego parmezanu
– oliwa z oliwek do smażenia
– gruboziarnista sól morska
– świeżo mielony pieprz
Na oliwie z oliwek zeszkliłam drobno posiekaną cebulkę, dodałam pokrojone i umyte kurki. Po 2-3 minutach wrzuciłam listki szpinaku. Następnie, kiedy lekko się skurczyły dodałam 3 roztrzepane jajka z odrobiną soli. Po chwili wsypałam starty parmezan. Smażyłam do ścięcia się omletu, w między czasie delikatnie przewróciłam na drugą stronę. Na końcu posypałam solą i pieprzem.
Dobrego weekendu🤍