Moja przygoda z gotowaniem rozpoczęła się już w dzieciństwie. Od najmłodszych lat stół i kuchnia były centrum mojego domu. Lepiłam uszka, zbierałam jabłka na szarlotkę i pomagałam przy robieniu domowych przetworów. Z biegiem czasu kuchnia stała się moją prawdziwą pasją. Lubię gotować i sprawiać radość tym, dla których przygotowuję posiłki. Moim marzeniem jest wydanie własnej książki kulinarnej, dlatego najpierw założyłam profil na Instagramie z przepisami, a teraz prowadzę również blog.
Dlaczego „My white cuisine”?
Bo moja kuchnia jest biała, a ja mam szczególną słabość do kuchni francuskiej. Zachwyca mnie tamtejsza sztuka kulinarna, a także różnorodność kulinarna kraju. Z ogromnym zainteresowaniem obserwuję francuskie zwyczaje wokół stołu, a przede wszystkim francuską miłość do jedzenia. Les Français mangent pour vivre, mais surtout ils vivent pour manger. Dużo inspiracji czerpię również z podróży — lubię odtwarzać smaki, które spotykam w różnych miejscach próbując lokalnych i tradycyjnych potraw danego regionu. Jestem fleksitarianką i w kuchni korzystam z sezonowych produktów. Lubię proste, a jednocześnie wykwintne przepisy. Przywiązuję dużą wagę do ładnie nakrytego stołu i estetycznego podania potraw — w końcu jemy także oczami. Wspólne posiłki mojej rodziny sprawiają mi wiele radości. Uwielbiam zapach domu, który pachnie świeżo pieczonym ciastem. Chętnie uczę się gotowania na kursach kulinarnych i jestem absolwentką wielu warsztatów, zarówno w Polsce, jak i za granicą. Szczególnie cenię sobie paryską szkołę Le Cordon Bleu oraz Institute of Culinary Education w Nowym Jorku, gdzie miałam przyjemność doskonalić swoje umiejętności. Zapraszam do mojej białej kuchni.
