𝑀𝒾𝓃𝒾 𝓂𝒶𝓏𝓊𝓇𝓀𝒾 𝓅𝒾𝓈𝓉𝒶𝒸𝒿𝑜𝓌𝑒. Spody mini mazurków zrobione są z klasycznego ciasta kruchego. Aby przygotować ciasto kruche zagniatamy mąkę, masło, cukier w proporcji 3:2:1 z żółtkiem i odrobiną wody. Krem przygotowany jest z mascarpone, białej czekolady i przede wszystkim, chrupiącej i przepysznej pasty pistacjowej. Proporcje poszczególnych składników nadzienia według uznania. Schłodzone i nakłute/obciążone spody pieczemy na złoty kolor w 180 stopniach. Na już ostudzone ciasto wykładamy krem. Ozdabiamy. Ja, użyłam to tego, rozdrobnionych pistacji niesolonych i białych kwiatów wiśni ozdobnej. Przechowujemy w lodówce, przed podaniem wyjmujemy z lodówki na minimum 30 minut. Która z moich propozycji mazurkowych przypadła Ci do gustu? Czekoladowa z wiśniami, różana czy pistacjowa?
