𝒲𝒾𝑒𝓁𝓀𝒶𝓃𝑜𝒸𝓃𝑒 𝓌𝓎𝓅𝒾𝑒𝓀𝒾… Mazurek różany💕 Delikatny, na cieniutkim, kruchym i migdałowym spodzie, z różanym kremem, z odrobiną białej czekolady, posypany płatkami piwonii. Aby przygotować spód, zagniotłam szybko 140g mąki pszennej krupczatki, 40g zmielonych migdałów, 120g masła, 60g cukru, żółtko oraz łyżkę lodowatej wody. Włożyłam na chwilę do lodówki. Następnie rozwałkowałam i wylepiłam ciastem dwie obręcze cukiernicze, każda o 20 cm średnicy. Nakłułam widelcem ciasto w paru miejscach. Upiekłam w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Dwie łyżki mascarpone, 2 łyżki gęstej śmietany kremówki podgrzałam i rozpuściłam w masie 1,5 łyżki groszków z białej czekolady. Dodałam 1,5 łyżki wody różanej oraz 200g konfitury z róży. Dokładnie wymieszałam. Wylałam na ostudzony spód. Posypałam płatkami piwonii oraz liofilizowanymi owocami. Mazurek przechowujemy w lodówce, krem najlepiej przygotować wieczorem, na noc włożyć do lodówki. Serwować w dniu następnym.
