Oeuf mimosa- czyli jajko mimoza inspirowane jest żółtymi kwitnącymi kuleczkami mimozy i zielenią…
Przepis poniżej:
– 3 jajka ugotowane na twardo; żółtka powinny być żółte, a nie blade🙂
– sól, pieprz
– szczypiorek
-1-2 łyżeczki majonezu
Ugotowane jajka obieramy, kroimy na pół. Wydrążamy delikatnie żółtka. 2 żółtka odkładamy na bok. Resztę żółtek mieszamy z majonezem, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Farsz nakładamy do jajek. A wierzch posypujemy kawałkami odłożonych żółtek i delikatnie szczypiorkiem.