„La cuisine française, c’est avant tout la joie de vivre„ „Le chef doit être à la fois artisan et artiste„ „La cuisine, c’est la tradition...

Szkoła gotowania dla pasjonatów w Lyonie nazywa się École de Cuisine Gourmets i jest częścią Institut LYFE (dawniej Institut Paul Bocuse), założonego przez Paul’a Bocusa....

Pierwsze dwie miseczki z uchwytami w formie  główek lwów przywiozłam z Paryża. Tam też je zobaczyłam po raz pierwszy – w zasadzie w większości restauracji...

W lutym miałam okazję uczestniczyć w degustacji dań przygotowanych  przez polsko-francuski duet kucharzy na uroczystą galę organizowaną przez Francusko-Polsko Izbę Gospodarczą. Christophe Dufossé restauracja kierowana...

Jest świętem religijnym, obchodzonym we Francji 2 lutego, 40 dni po Bożym Narodzeniu. W kościołach tego dnia pali się świece. Święto to ma także swój...

Jego cytat nieprzypadkowo umieściłam na drugim zdjęciu na stronie. Z wykształcenia prawnik (1755-1826), z pasji miłośnik kuchni. Autor znanego dzieła Fizjologia smaku – dowcipnej opowieści...