Sałatka z zapiekanym serem i karmelizowanymi morelami

Druga propozycja na upały, kiedy kuchnię raczej omijam szerokim łukiem… 2 małe sałaty rzymskie 5 moreli łyżka cukru łyżka masła bagietka pokrojona na kromki ulubiony...

Francuska tarta z kremem migdałowym i rabarbarem

Kruchuteński spód, aksamitny, słodki krem migdałowy i kwaśny rabarbar. To połączenie smakuje świetnie. Słodko-kwaśne smaki, różne tekstury – to kuchnia francuska lubi. Zróbcie sobie na...

Białkowa tarta ze skyrem, jajkami, twarogiem i szparagami

Tarta ze szparagami, skyrem, twarogiem i jajkami. Dla Tych, co szukają w diecie białka:) Piekłam w foremce o średnicy 23 cm; można użyć spokojnie też...

Sos Mornay

To jeden z klasycznych sosów kuchni francuskiej. Bardzo prosty do wykonania. Taka bardziej wyrafinowana wersja beszamelu, z dodatkiem żółtego sera. Często dodaje się również do...

Udka kurczaka po burgundzku

To danie jest wariacją klasyka kuchni francuskiej coq au vin, gdzie w przepisie wykorzystuje się całego kurczaka. Danie pochodzi podobnie jak bœuf bourguignon z Burgundii....

Sos Gribiche

Kolejny francuski klasyk. Kuchnia francuska jak zwykle przychodzi z pomocą i inspiracjami. Polecam przygotowanie tego sosu na rozpoczęcie sezonu szparagowego. Sosu możecie używać, nie tylko...