Ten tydzień będzie wytrawny. Rozpoczynam propozycją obiadu/kolacji, której przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. Pełnoziarnisty makaron z kurkami. Cebulkę, ząbek czosnku oraz umyte i obrane kurki podsmażamy...
Wczoraj na obiad przygotowałam risotto ze świeżo łuskanym groszkiem, otartą skórką z cytryny oraz z listkami mięty. Zapachniało latem… Risotto robimy klasycznie (przepis pod zdjęciem...
Pesto trapanese. Mam wrażenie, że to pomarańczowe pesto pochodzące z Sycylii, jest mniej znane od popularnego u nas pesto zielonego z Ligurii. A szkoda, bo...
Wytrawna, żytnia tarta z białymi szparagami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi. Upiekłam na dzisiejszy, rodzinny piknik. Ciekawe, czy pogoda pozwoli go zorganizować…Spód: 100 g mąki...
Maaamo, co tak ładnie pachnie, co robisz? – pytają moje dziewczyny. Krem z zielonego groszku – odpowiadam. Faktycznie, zapach wydobywający się podczas podsmażania na maśle...
Pieczony łosoś z salsą z mango wraz z batatami. Może dziś na obiad? – filet z łososia 700 g, sól, pieprz, limonka, 2 bataty, mango,...