Na dzisiejszą kolację u nas pyszna i ekspresowa zupa kurkowa. W sam raz na taki deszczowy i lekko ponury wieczór. Na łyżeczce masła podsmażyłam pokrojoną małą cebulę i dwie garści umytych i oczyszczonych kurek. 5 pokrojonych małych ziemniaczków, jedną startą marchewkę podgotowałam w 3 szklankach rosołu (bulion warzywny też ok), następnie dodałam podduszone kurki z cebulą i ugotowałam wszystko do miękkości. Na koniec łyżka śmietany, koperek, sól, pieprz i gotowe:). Smacznego.