Z tęsknoty za greckimi wakacjami, na śniadanie, pyszny omlet z fetą, czarnymi oliwkami, pomidorkami i świeżym oregano. 2 jajka roztrzepujemy z małą łyżeczką mąki. Dodajemy pozostałe składniki- wg uznania, u mnie 3 sparzone i obrane ze skórki pomidorki koktajlowe, 5 czarnych oliwek i łyżka pokruszonej fety. Smażymy na maśle klarowanym z obydwu stron. Doprawiamy ostrożnie, z uwagi na to, że feta jest słona.